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今后来福鼎,必须开启“逛吃逛吃”模式

2019年11月24日 22:14 来源:未知 手机版

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今年7月份,中国烹饪协会的专家组来到福鼎通过听取报告、实地考察等方式,对福鼎的餐饮经营、食品卫生、人才培养等各个方面进行了深入的研评,9月下旬,福鼎正式通过了中国“美食地标城市”的考核。上周末,中国“美食地标城市”授牌仪式、第五届闽浙厨艺交流会暨山海协作活动在桐江溪畔热热闹闹地举办。

为期三天的美食展销吸引了大量市民和游客前往,现场不仅有获得“中华名小吃”“福建十大名小吃”“中国十大区域特色小吃”等称号的特色福鼎美食,还挖掘出灯盏糕、糖支、九稳包等传统福鼎美食,另外还有来自柘荣、霞浦、苍南等地的美食也在现场展销。

福鼎依山傍海,物产丰饶,生产各种山珍、海味、河鲜,为美食烹饪提供了丰富的食材,福鼎人传承和丰富着美食文化和烹饪技艺,将福鼎打造为闻名遐迩的美食城市。据不完全统计,福鼎的特色小吃多达300多种,各种风味小吃不仅融入了福鼎人民的日常生活,还传播到全国各地,逐渐从路边摊走上了品牌化发展之路,同时,福鼎特色风味小吃也随着中国“一带一路”的发展走向全球。

幸运时时彩相信前些天很多市民朋友都到现场品尝了美食,但可能大家都不知道,其实当天的活动,从天刚刚亮的时候就已经开始了。

11月16日,第五届闽浙厨艺交流会在福鼎市举办。此次活动旨在搭建餐饮交流合作平台、促进餐饮行业健康发展。餐饮烹饪行业专家以及来自福鼎、苍南的厨师精英代表参加了活动,此次活动的主题是冷菜的制作技艺交流,冷菜非常考验厨师的刀工、摆盘等技艺。

据悉,为促进福鼎餐饮业发展,福鼎市政府出台了一系列政策,开展各种培训、竞赛、参展等活动,通过闽浙厨艺交流的平台,在传承中发展,在发展中创新。其中闽浙厨艺交流会已经连续举办了五年,两地通过五年来的厨艺交流和切磋,进一步促进了餐饮行业发展,获得了双赢。

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