您现在的位置:主页 > 福鼎新闻网 > 体育运动 > > 正文

除了锅边糊,古田人还喜欢什么家乡味道?

2019年11月24日 06:10 来源:未知 手机版

掌声教案,勇闯地下城2.8魔剑,换装小游戏大全

幸运时时彩其口感以“滑”“润”“嫩”“细”为主。

做“蛋燕”其实很简单。将地瓜粉和鸡蛋搅拌成粘稠的糊状,然后放置在平底锅中,摊成薄皮状,固定成型后捞起放凉。然后,将摊好的薄饼切成条状就可以了。烹饪的方法有好几种,可以做成炒蛋燕、煮蛋燕、拌蛋燕、清汤蛋燕等。

蛋燕要煮得好吃,最重要的是汤头,通常我们会用排骨汤或者鸭肉汤,加入葱蒜等就行了。

其中,炒蛋燕备受欢迎,热油下锅,配以花甲、黑木耳、鸡蛋、冬笋、蘑菇、肉丝等翻炒,吃起来,口感滑溜,弹性十足,入口难忘。

说的这么简单

到底怎么做的呢?

制作蛋燕主要有两道工序,包括面饼制作和主食烹饪。需要准备的主材料为淀粉(番薯粉)、鸡蛋、香菇、鲜丝、青椒、加大白菜(小白菜 洋白菜也行)、香菜;调料为油、盐、鸡精、辣椒酱、老酒。

葱末、蒜、姜丝、香菇切片,青椒切小段备用

淀粉放入碗中,加凉水按照一比十的比例和匀。鸡蛋调匀,无蛋清结团为佳

将调匀的鸡蛋加入淀粉水中,继续搅拌,直到均匀为止

幸运时时彩锅里加两勺油,烧热。端起炒锅,倾斜转动 让油均匀地覆盖整个锅面。热锅后调成中火,用小碗,取小半碗调好的汤料,缓缓倒入锅心,然后慢慢倾斜转动炒锅,让汤料均匀铺满整个锅底,厚薄均匀为最佳。当白色浆料变黄变硬时,前后移动炒锅,待浆料脱离锅底时,用铲子迅速翻面,待料子变成透黄时,起锅,铺在盘子上。

三折,切成1cm宽的段

放入切好的菇片、肉丝炒出香味来

加入切好的“蛋燕”翻炒一分钟,加盐、料酒、辣椒酱,炒熟,冒热气时,加入半大碗的热水。

倒入准备好的虾油,要加青菜的,这时候可以加入切好的青菜、青椒,烧至大开,起锅。香喷喷的古田小吃“蛋燕”出锅啦!

来源:山海闽东

- END -

大家更新微信到最新版本了吗?

虽然每次只会显示前两条,

但千万记得点开“余下3篇”哦!

小编每一条内容都是精心准备的呢!

    本站所有文章均来自搜索引擎和其他站点公开内容,如有侵权或表述不当,请联系并标明身份和情况后立即删除。
    本文地址: http://www.320cyr.com/tiyuyundong/13253.html

    本文标签:古田 炒锅 鸡蛋 均匀 青椒

    下一篇:王志飞凭《古田军号》斩获金鸡奖最佳男配,自曝像做梦一样

    上一篇:宁德市通报一批消费品安全典型案例

    热门排行